キムチラーメンで作る美味しい鍋





韓国旅行 弾丸ソウル日帰り旅行記です。
韓国に限らず海外旅行に行くと必ずスーパーに立ち寄ります。
自国になく、庶民的な価格でいろんなものが揃うので本当に楽しめます。

スーパーだから1時間くらいあれば見て回れるかな、と思ったら大誤算。
2時間でも足りないくらいでした 笑


そんな韓国の楽しいスーパーにある商品の中から本日はとある商品をお勧めしたいと思います。

大型スーパーLOTTE MART(ロッテマート)やE-mart(イーマート)で必ず買う物があります。

チャムケラーメン

それは袋ラーメン。
日本では袋ラーメンってほぼ買わないのですが、韓国に行くとせっせと買い込んできます。
こちらはチャムケラーメン。
ゴマラーメンです。

もともと辛さ控えめなので、辛いのがそんなに得意ではない方にもOKです。

食べ方

我が家ではそのままラーメンとして食べるのではなく・・・。
キムチ鍋のようにして食べます。

作り方

水炊きの要領で鍋を作る。
ただし、昆布だしではなくダシタ(韓国料理のダシ)を使います。

肉や野菜など好きに炊きまして、最後にこの袋ラーメンをドン。
スープの素をドン。
で、出来上がりです 笑

めちゃくちゃ簡単ですし、美味しいので気に入っています。

この時入れたのは

  • 豚肉
  • 餃子
  • キャベツ
  • ネギ
  • ラーメン
  • もやし

 

 

ちなみにダシタはこれ。

 

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

【CJ】牛肉だし(ダシタ) 500g
価格:707円(税込、送料別) (2017/7/21時点)

 

韓国で買い忘れても大丈夫です。
KALDI(カルディ)や楽天で購入できます。

 

レシピアレンジ

そうそう、もし冷蔵庫にキムチが余っていたら出来上がりし頃に上にトッピングします。
もし、辛さが足りないならコチュジャンをプラス。

我が家は辛さが欲しい人・マイルドにしたい人がいるので、
コチュジャンは取り皿で足してもらっています。

 

 

コチュジャンは爽快ドラッグさんにありました。
爽快さんは本当になんでもありますね!
送料無料までの敷居が低いので頻繁に利用しています 笑

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

コチュジャン(200g)
価格:334円(税込、送料別) (2017/7/21時点)

 

どちらも韓国のスーパーでもちろん買うことが出来ます。
韓国旅行でスーパーに行ったら

  • ラーメン
  • コチュジャン
  • ダシタ

を忘れずに。
簡単で美味しい楽しい食卓をのちに楽しむことが出来ますよ。

 

調理器具

久々にストウブ鍋で調理しました。
私のテンションが上がっていることを証明するお鍋です 笑

ズボラ手抜き料理ではありますが、簡単で美味しいです。
皆様もぜひ作ってみてください。

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